Paleta Ibérica de Cebo de Guijuelo

Nuestra Paleta Iberica de cebo es de una calidad excepcional. Esto se debe a que son provenientes de cerdos alimentados con hierbas y cereales naturales, y si a esto le sumamos a los 18 meses de curación en Guijuelo con sistemas tradicionales, hacen de este producto una de las joyas de la corona de Jamones Manuel Angel.

El resultado de un proceso cuidadoso y delicado llevado a cabo con el máximo cariño

Para conseguir este excepcional sabor y calidad llevamos a cabo un meticuloso procedimiento, que empieza seleccionando los mejores cerdos ibéricos de las dehesas de Extremadura y Andalucía. Durante todos estos años nos hemos esforzado en mantener los procesos tradicionales de fabricación, esto tiene como resultado una elaboración artesanal de nuestros jamones, paletas ibericas, lomos y demás piezas nobles del cerdo,  que han dado como fruto unos productos curados capaces de colmar las expectativas culinarias de los mayores gourmets tanto a nivel nacional, como internacional.